SAYAP AYAM PEDAS asam

Kamis, 14 Januari 2010

SAYAP AYAM PEDAS asam

Jakarta - Sayap ayam meskipun kelihatan sepele dan kecil ternyata rasanya sangat gurih dan enak. Ini karena sayap memiliki lapisan lemak dan kulit yang kenyal gurih. Apalagi jika dimasak dengan jeruk dan sedikit cabai sehingga asam-asam pedas.

Bahan:
8 sayap ayam, bersihkan, potong dua
2 sdm air jeruk nipis
200 ml air jeruk manis
Bumbu, aduk rata:
1 sdt cabai merah giling
2 siung bawang putih, parut
1 sdm kecap asin
1 sdm gula palem
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

Potong sayap ayam menjadi dua. Remas-remas dengan air jeruk hingga rata. Sisihkan.
Aduk air jeruk dengan bumbu hingga rata. Taruh dalam panci.
Masukkan sayap ayam, tambahkan sedikit air.
Masak dengan api sedang hingga sayap ayam empuk.Angkat.
Panggang selama 15 menit dalam oven panas 180 C hingga agak kering.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

SUDUT CANTIEQ

Pemanasan (Tiga Menit)

Bodyweight squats: Berdiri dengan kaki selebar bahu, punggung tegap dan membusungkan dada. Perlahan lahan turunkan paha hingga posisi paha sejajar dengan lantai dan perlahan-lahan angkat tubuh Anda hingga kembali ke posisi semula. Ulangi latihan ini sebanyak 10 hingga 15 repetisi (pengulangan), istirahat selama 30 detik dan ulangi kembali latihan ini.

Push-ups: Anda tentunya sudah tahu bagaimana posisi push-ups. Kesalahan yang sering terjadi adalah saat meletakkan kedua tangan. Posisi tangan yang benar adalah selebar bahu. Turunkan tubuh ke arah lantai, namun jangan sampai menyentuhnya. Setelah itu, kembalilah pada posisi awal. Lakukan gerakan ini sebanyak 10 hingga 15 repetisi. Istirahat selama 30 detik dan ulangi push ups sekali lagi.

Bagi Anda yang pemula, tentunya akan sulit melakukan posisi ini, oleh karena itu gunakan lutut Anda sebagai penahan tubuh bagian bawah karena menggunakan kaki lebih sulit.

Superset 1 (Enam menit)

Forward lunges: Berdiri tegak dengan kedua kaki yang rapat. Maju satu langkah dengan kaki kanan dan tekuk lutut kanan hingga paha sejajar dengan lantai. Kembali ke posisi semula dengan menjadikan kaki kanan sebagai tumpuan. Lakukan hal yang sama dengan kaki kiri dan lakukan pengulangan hingga masing-masing kaki melakukan 10 repetisi.

Elevated Push-ups: Sama seperti push-ups biasa, hanya saja kali ini tangan Anda bertumpu pada media yang lebih tinggi. Anda bisa menggunakan kursi, meja kecil, anak tangga atau bahkan tumpukan buku. Lakukan gerakan ini dalam 10 repetisi.

Setelah melakukan elevate push-ups, istirahatlah satu menit, kemudian ulangi latihan superset ini dua kali lagi.

Superset 2 (Enam menit)

Pull-up: Gerakan ini membutuhkan sebuah pull-up bar, namun jika tidak memilikinya, Anda bisa menggunakan bagian atas dari pintu sebagai pull-up bar. Cara melakukannya adalah dengan bergelantung pada pintu menggunakan kedua tangan yang jarak antara satu tangan dengan tangan lainnya selebar bahu. Kemudian angkat tubuh ke atas hingga dagu melewati batas pintu. Lakukan gerakan ini sebanyak 10 repetisi. Jika latihan ini sangat sulit bagi Anda, maka lakukanlah semampunya.

Crunches: Berbaring dengan lutut ditekuk dan pergelangan kaki disilangkan satu sama lain. Angkat tubuh bagian atas ke arah lutut dengan menggunakan otot perut kemudian turunkan kembali. Lakukan gerakan ini sebanyak 20 repetisi.

Setelah melakukan elevate push-ups, istirahatlah satu menit, kemudian ulangi latihan superset ini dua kali lagi.

Untuk mempermudah urutan latihan, berikut skema latihan 15 menit:

Pemanasan (Tiga Menit)

Bodyweight squats - Istrahat (30 detik) - Bodyweight squats - Push-ups - Istrahat (30 detik) - Push-ups

Superset 1 (Enam menit)

Forward lunges - Elevated Push-ups - Istirahat (60 Detik) - Forward
lunges - Elevated Push-ups - Istirahat (60 Detik) - Forward lunges - Elevated Push-ups

Superset 2 (Enam menit)

Pull-up - Crunches - Istirahat (60 Detik) - Pull-up - Crunches - Istirahat (60 Detik) - Pull-up - Crunches

TITI - RECIPE

Kamis, 14 Januari 2010