Bahan:
1 ekor ayam jantan, potong 4 bagian
500 ml air
1 sdm kaldu ayam bubuk
Minyak goreng
Haluskan:
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 butir kemiri
1/4 cm jahe
1/2 sdt merica butiran
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara membuat:
- Taruh potongan ayam dalam panci, beri bumbu halus, air dan kaldu bubuk.
- Masak dengan api sednag hingga bumbumeresap dan air habis. Angkat, tiriskan hingga dingin.
- Panaskan minyak banyak di atas pai besar, goreng ayam hingga kulitnya mengering.
- Angkat segera dan tiriskan.
- Sajikan hangat.
( eka / Odi )
Tidak ada komentar:
Posting Komentar