BURGER AYAM SAYURAN

Jakarta - Bingung menentukan menu buat makan malam? Coba saja buat burger ayam ini. Rasanya yang gurih bakal bikin si kecilpun menyukainya. Disiram saus sayuran yang segar gurih membuat burger ini makin enak. Sajikan saja dengan kentang goreng atau panggang!

Bahan:
Burger:
200 g daging paha ayam (tanpa tulang dan kulit)
300 g daging dada ayam (tanpa tulang dan kulit)
1 kuning telur ayam
1 sdm susu bubuk
1 sdm tepung panir kasar
20 g bawang Bombay, cincang halus
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus:
1 sdm mentega
20 g bawang bombay, cincang halus
5 buah jamur champignon, bersihkan
1 sdm kacang polong beku
1 sdm tepung terigu
250 ml susu segar
1 sdm saus BBQ
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
Burger:

• Cincang halus daging paha dan dada ayam.
• Bagi adonan menjai 4 bagian, bentuk menjadi bulat panjang dan sedikit pipihkan.
• Masak burger dengan mentega hingga matang dan agak kering kedua sisinya.

Saus:

• Tumis bawang bombay hingga layu.
• masukkan jamur dna kacang polong, aduk hingga layu.
• taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
• Tuangi susu, aduk hingga rata.
• tambahkan bumbu, didihkan. Angkat.
• Sajikan burger dengan Sausnya.

Untuk 4 orang

( eka / Odi )