Jumat, 08 Januari 2010

Dadar Cocktail


Bahan-bahan:

3 butir telur, kocok lepas
1/4 buah nanas, potong dadu
1/4 buah paprika merah, potong dadu
1/4 buah paprika hijau, potong dadu
1/2 buah apel, potong dadu
3 sdm saus tomat
minyak goreng secukupnya untuk dadar

Bumbu:

1/4 sdt minyak wijen
garam dan merica secukupnya
bumbu penyedap jika suka

Cara membuat:

Tumis terlebih dahulu potongan apel, paprika dan nanas dengan sedikit minyak, taburi garam dan merica sebagian, sisihkan.

Kocok telur dengan garpu, campurkan minyak wijen, garam dan merica secukupnya, kocok sampai minyak bercampur dengan telur (tidak terpisah)

Panaskan minyak goreng di wajan dadar, dadarkan telur tidak terlalu tipis. Begitu bagian bawahnya matang, dan bagian atasnya masih agak basah, tuangkan tumisan cocktail di 1/2 sisi telur, lipat dua. Angkat.

Hiasi dengan taburan daun seledri, sajikan bersama saus tomat.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar