Bahan:
1 Ikat kangkung, di potong-potong
3 Siung Bawang merah, dipotong-potong
3 Siung Bawang Putih,
1 Butir kemiri
5 Buah cabe merah, dipotong-potong
1 sdt Terasi bakar
1/2 sdt Garam
2 lembar daun salam
Gula jawa secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu dihaluskan:
Kemiri, garam, bawang putih dan terasi dihaluskan.
Cara membuat:
- Tumis bawang merah sampai harum
- Masukan cabe, daun salam, gula dan bumbu yang sudah dihaluskan
- Masukan kangkung, masak sampai agak layu (tergantung selera). Siap dihidangkan.
Cah kangkung lebih enak kalau dimasak setengah matang, sayuran terasa renyah dan warnanya masih kehijauan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar