Selasa, 2009 Oktober 13
Ebi bihun kering
Bahan:
75 gram ebi (udang kering)
3 buah cabai merah besar
Minyak untuk menggoreng
250 gram bihun
2 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas, iris tipis
50 ml air asam jawa
1 sdm gula merah, iris
Bumbu dihaluskan:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1 sdt garam
Cara membuat:
Cuci ebi sampai bersih, kemudian sangrai sampai kering. Tumbuk ebi (jangan terlalu halus), kemudian sisihkan. Buang biji cabai merah besar, kemudian iris serong. Tumis dengan sedikit minyak sampai matang dan kering. Angkat dan sisihkan. Patah-patahkan bihun, kemudian goreng sampai mekar dan garing. Angkat dan sisihkan.
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan, ebi, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan air asam jawa dan gula merah. Aduk dan masak sampai bumbu matang. Matikan api. Masukkan bihun goreng dan cabai merah tumis. Aduk rata. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.
75 gram ebi (udang kering)
3 buah cabai merah besar
Minyak untuk menggoreng
250 gram bihun
2 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas, iris tipis
50 ml air asam jawa
1 sdm gula merah, iris
Bumbu dihaluskan:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1 sdt garam
Cara membuat:
Cuci ebi sampai bersih, kemudian sangrai sampai kering. Tumbuk ebi (jangan terlalu halus), kemudian sisihkan. Buang biji cabai merah besar, kemudian iris serong. Tumis dengan sedikit minyak sampai matang dan kering. Angkat dan sisihkan. Patah-patahkan bihun, kemudian goreng sampai mekar dan garing. Angkat dan sisihkan.
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan, ebi, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan air asam jawa dan gula merah. Aduk dan masak sampai bumbu matang. Matikan api. Masukkan bihun goreng dan cabai merah tumis. Aduk rata. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.
-
-
- Ebi bihun kering
- Ayam Panggang Kecap
- Ayam Panggang Klaten
- Ayam BBQ
- Saus Ayam kuluyuk
- Ayam Kuluyuk
- Ayam gpreng Sambel ijo
- Ayam masak Hijau
- Kari ayam Hijau
- Steak Ayam saus Teriyaki
- Steak ayam
- Ayam Taliwang
- Ayam Sapit
- Ayam Pelalah
- Ayam goreng cabai
- Ayam Pop
- Spicy Fried Chicken
- Spicy Chicken
- Chicken Egg roll
- Chicken Katsu
- Chicken Yakiniku
- Chicken nuggets
- Ayam kodok
- nasi uduk
- Ayam goreng utk nasi uduk
- Ayam goreng Pemuda
- Besengek ayam
- opor ayam kering
- opor ayam telur lezat
- ayam kremes
- ayam goreng tepung (resep 3)
- ayam goreng tepung (resep 2)
- ayam goreng tepung (resep 1)
- ayam goreng sukabumi
- bubur sukabumi resep 2
- bubur ayam sukabumi
- cah cumi jagung muda
- sambal petai yg yummy....
- masakan favorit
- mencoba membuat masakan baru yg enak dan lain dari...
-
Mengenai Saya
- titihadiwiyoto
- saya adalh ibu dr 4 orang anak, 2 anak kembar laki2 yg cakep dan sholeh dan 2 anak putri yg cantik dan sholehah pula,mereka adalah anak2 baik yg sangat kubanggakan dengan masing2 kelebihn dan kekurangan mereka,bagiku mereka adalah mahluk yg sempurna
Tidak ada komentar:
Posting Komentar